- 2025年4月20日
フードロス対策が生み出す自分の居場所～夜のパン屋さん～
売れ残った食品を割引価格で販売し、食品ロスを減らすとともに少しでもお店の売り上げを上げるという手法は、昔から多くの食品販売店で行われてきた手法です。 これと同じように、いくつもの店舗で売れ残ったパンを割安で購入し、定価で販売するという「夜のパン屋さん」という、少し特殊な営業形態のパン屋さんが2020年10月16日の「世界食糧デー」にオープンしました。 この夜のパン屋さんは、パンを焼きません。 作り […]
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2. 飢餓をゼロに
飢餓を終わらせ、食料安全保障及び栄養の改善を実現し、持続可能な農業を促進する
- 2024年6月24日
食支援の物流システム「MOWLS」とは
近年問題となっているフードロス。 このフードロスの量は日本人一人当たりに換算すると、一日につきご飯茶碗一杯分（約132ｇ）となります。 一日の量だけ見ればそう多くはないと思われる方もいらっしゃるでしょうが、一年分となるとかなりの量のまだまだ使える食材や食品が廃棄されているということになります。 ここで紹介するMOWLS（ミールズ・オン・ホイールズロジシステム）とは、全国食糧支援活動協会が増加する食 […]
- 2024年2月10日
物価高騰の救世主！米粉が注目される理由とは？
物価の高騰が止まらない小麦粉。家計の救世主として注目されているのが米粉です。 実は米粉はSDGsの観点からもメリットが大きいと期待されています。 この記事では米粉の特徴や食べるメリットを解説します。また米粉のパンケーキやクッキーなど米粉商品もまとめました。 米粉が注目される理由を紐解いていきましょう。 どうして、米粉が注目されているのか 米粉が注目されている理由の一つが、小麦粉の価格高騰です。消費 […]
- 2024年1月14日
- 2024年1月14日
新しい農業の形・協生農法とは
現在、地球上では多くの野生動物の絶滅が進行しています。 しかし、絶滅していくのは動物だけではなく、植物もまた同じであり特にシダ、裸子、被子植物などの維管植物の種の数も減少の一途をたどっています。 何もしなくても個体種は自然に減少していくものですが、現在の地球上では自然絶滅の500から1000倍の速度で絶滅が進んでいます。 その理由は多くありますが、その中でも大きな理由として挙げられるのが「農業」で […]
- 2023年11月26日
【企業事例を解説】規格外野菜でSDGsに貢献するわけとは？
日本でも「食品ロスをなくそう」という動きが活発になってきました。削減を呼びかけるポスターや表示をみたことがある方も多いのではないでしょうか。 食品ロスを減らす解決策の一つに「規格外野菜を減らすこと」が挙げられます。売れ残りや食べ残しのイメージが強いですが、消費者に届く前に多くの食材が捨てられている現状があるのです。 この記事では、規格外野菜でSDGsに貢献できる理由をくわしく解説します。さらに規格 […]
- 2023年9月3日
SDGsと狩猟獣害について考える
近年、日本各地でシカやイノシシが人間の住んでいる地域に出没し農作物に被害を与えたり、車と衝突したりするなどしてさまざまな被害が出ています。 そして時には熊までも出没し、人間に危害を加えることもあります。 このような被害を「獣害」といいといい、被害を及ぼす生物を「害獣」と呼びます。 これらの害獣を狩猟によって捕獲するだけではなく、食肉として利用することで人間の安全や農作物を守るだけではなく、SDGs […]
- 2023年7月23日
- 2023年7月30日
夏休みに親子で行きたいSDGsを学べる施設
夏休みは宿題の中に、自由研究が含まれている学校も少なくないでしょう。 この長い夏休みの期間に行う自由研究のテーマとして、SDGsを選んでみてはいかがでしょうか。 現在では、多くの情報を本やインタ―ネットで得ることができますが、実際にSDGsに取り組んでいる施設を選び、見学することでネット上の情報では知ることができないSDGsへの取り組みを学ぶことができるでしょう。 ここでは、夏休みに親子で見学に行 […]
- 2023年1月9日
- 2023年3月24日
レッドカップキャンペーンとは？食品メーカーが取り組むSDGs
「SDGsに興味があるが、何をすべきか分からない」という方も多いのではないでしょうか。そんな方におすすめなのが「レッドカップキャンペーン」です。 とはいうものの、「どういう取り組みなのか？」と疑問に思う方も多いかもしれません。この記事では、レッドカップキャンペーンについて、SDGsの視点から分かりやすく解説します。さらに、企業の取組みもまとめました。 今すぐできることが明確になるので、ぜひ最後まで […]
- 2022年11月19日
- 2023年9月3日
狩猟×IoT 獣害を減らし過疎化による人手不足も解消する取り組み
農作物被害の一つに獣害があります。 獣害への対処は、これまでは猟友会による猟銃をつかった対処と罠を使った対処がありました。 今回ご紹介する取り組みは、罠を使った対処にIoTを使った技術を取り入れて、獣害対処への効率化を実現させている山口県萩市での取り組みです。 獣害への対処は、持続可能な農業を実現するために不可欠な取り組みです。 実際にこの問題に実験的に取り組んでいる石田さんに、現状の問題点、実験 […]
- 2022年11月16日
食品ロス削減の救世主！フードロスビジネスとは？企業事例も紹介！
食品ロスはただのごみですが、これをビジネスチャンスとして捉える企業が増えています。それが「フードロスビジネス」です。 今後、市場が拡大すれば、社会問題も解決できるビジネスモデルとして注目を集めています。 この記事では、フードロスビジネスの意味やメリットについて解説。さらに、企業事例もまとめました。ぜひ、最後までお読みください。 フードロスビジネスとは？ フードロスビジネスとは、フードロスを商品やサ […]